Auch dieses Jahr verteidige ich, natürlich außer Konkurrenz, den Titel Salat-Queen of the year. Wer es noch nicht mitbekommen hat, ich kann nicht kochen. Also klar so Maggi-Tüten Zeug bekomme ich noch hin, dass ist ja quasi idiotensicher. Reis mit Ei und Nudelsuppe schaffe ich auch gerade noch so. Aber wenn es nicht sein muss, verzichte ich gerne auf das in der Küche stehen. Das Problem ist, wenn ich hunger habe, habe ich hunger. JETZT! SOFORT! Da kann ich mich nicht nochmal fröhlich summend eine Stunde in die Küche stellen und sabbernd über den Kochtöpfen ein leckeres Essen zaubern. Dafür habe ich den Hasen. Der Hase steht gerne in der Küche, probiert neue Rezepte aus und kann wirklich ganz toll kochen. Während er sich also in der Küche abmüht, meine kleine Hausfrau, sitze ich auf der Couch und versuche mich von meinem Hunger abzulenken. Hartes Los ich weiß und ich quäle mich auch wirklich immer sehr. So vergeht die Zeit aber deutlich besser bis ich was zwischen die Zähne bekomme und wenn der Hase es doch gerne macht werde ich mich hüten ihn davon abzuhalten. Bin ja nicht doof, ne? Jetzt gibt es aber ein Gebiet oder einen Bereich der Lebensmittel der mein alleiniges Territorium ist und auf dem mir keiner was vor macht. Nämlich das Gemüse, genauer gesagt der Salat :) Ihr denkt jetzt "Wohooo was ist denn da schon groß zu beherrschen". Jaaahaaa ihr Banausen. Das Gebiet des Salates ist ein ganz eigenes. Da gibt es so viele Varianten und Tipps und Tricks. Ich bin also in unserem Hause, ach Quatsch, in der ganzen Familie (okay meine Mama vielleicht ausgenommen, die hat aber auch jahrelange Erfahrung) die unangefochtene Salat-Queen. Egal zu welchem Anlass ich bin für nichts zu gebrauchen äh ich meine zuständig als für den Salat. Und den mache ich wirklich exzellent. Setz mich ruhig auf einer einsamen Insel aus aber lass mir eine Salatschleuder, diverse Kräuter und Zutaten für einen Salat da und ich werde DEFINITIV alles und jeden überleben ;) Neulich war es mal wieder so weit. Salat ist nämlich auch mein "Geht immer" Essen. Ich war allein, da ich ja nicht kochen kann blieb mir natürlich keine Wahl und ich zauberte mal wieder einen köstlichen Salat aus allem was wir noch da hatten. Grandios sag ich euch. Auf dem Gebiet des Salates macht mir so schnell keiner was vor. Wie steht ihr so zu Salat?
Heute bin ich bei Facebook mal wieder über einen ganz interessanten aber doch auch sehr verwirrenden Artikel gestolpert den ich gerne mit euch teilen möchte. In diesem Artikel geht es um das oben gezeigte Youtube-Experiment, welches sich die Macher des italienischen Online-Magazins "Fanpage" ausgedacht haben. Sechs italienische Jungs zwischen sieben und elf Jahre alt stellen sich kurz vor. Wie sie heißen, wie alt sie sind und was sie einmal werden wollen. Wenig später werden einem Mädchen namens Martina vorgestellt. Sie stehen ihr gegenüber. Nun sollen sie dem Mädchen sagen was sie an ihr schön finden, machen ihr Komplimente und schmeicheln ihr ein wenig. Etwas später sollen sie das Mädchen "zärtlich streicheln" für die Jungen in dem Alter und kurz vor der Pubertät sicherlich eine Herausforderung. Fast alle sind verlegen und streicheln Martina zärtlich über den Arm. Dann plötzlich schlägt die Stimmung um. Die Interview-Stimme sagt zu den Jungen "Und jetzt schlagt sie!". Alle sind sichtlich irritiert, verstehen den Sinn nicht ganz und stehen sehr verloren da. Am Ende jedoch sagen alle einstimmig "NEIN" zu der seltsamen Aufforderung. Auf die Frage, wieso sie das Mädchen nicht schlagen wollten, antwortet einer "Man darf ein Mädchen nicht schlagen, nicht mal mit einer Blume". Alle Jungs sind sich einig, dass man ein Mädchen nicht schlägt. Allgemein wollen sie keine Gewalt und niemand anderem weh tun. Ein klarer Fall von Zivilcourage. Mal abgesehen davon, dass ich nicht davon ausgehe, dass Jungs in dem Alter vor laufender Kamera und nach Aufforderung ein Mädchen schlagen würden, finde ich das Video ganz interessant. Man sieht wie sich die Jungen verhalten und ob sie sich wohl oder unwohl fühlen. Die Reaktion am Ende finde ich von allen super und auch die Begründung dazu. Wie realistisch das ganze jetzt ist? Puh, gute Frage. Nehmen wir die gleiche Situation und vielleicht etwas ältere Herren um die 16? Für die würde ich jetzt nicht meine Hand ins Feuer legen, obwohl da immer noch die Kamera ist, die sicherlich viel verhindert. Wer weiß wie das ganze ausgehen würde, wenn man es mit versteckter Kamera dreht? Aber eins muss ich mal sagen, der eine kleine Junge der acht Jahre alt ist, ist ja wohl mal sowas von goldig. Den würde ich glatt adoptieren. Was haltet ihr von dem Video? Wie seht ihr die Situation?
Ich habe es ja schon immer mit Faszination verfolgt aber, dass es mich irgendwann mal selber trifft habe ich nie in Erwägung gezogen. Erst kamen die Vegetarier. Okay, ich kann das gut verstehen, dass man nicht möchte das Tiere für mein Essen sterben sollen. Leider kann man das als einzelne Person nicht verhindern aber hinter Vegetariern steckt eine Überzeugung und Lebenseinstellung die ich sehr gut nachvollziehen kann. Ich esse auch super gerne Salat und habe überhaupt keine Probleme mal auf Fleisch zu verzichten. Und dann kamen sie, die Veganer. Keine Ahnung woher aber plötzlich waren sie da und immer mehr schlossen sich dem "Trend" an und starteten ein veganes Leben. Irgendwie fand ich das immer komisch. Keine Eier, keine Milch, Joghurt etc. Dinge, die für mich zum Ernährungsplan definitiv dazu gehören. Mir kam das wie eine Modeerscheinung vor. Hört sich vielleicht hart an aber plötzlich waren alle auf dem veganen Trip. Überall ging es nur noch um Tofu und Sprossen aller Art. Jedem das Seine, plötzlich konnte ich mir von meiner Nachbarin nicht mal mehr Eier borgen, weil diese Veganerin war. Ich fühlte mich richtig schlecht als ich da so an ihrer Tür stand und sie mich ganz empört anschaute und sagte "Wir essen keine Eier wir leben vegan". Nunja, auch heute noch würde ich für ein Steak alles stehen und liegen lassen. Für mich ist das etwas besonderes was ich mir gerne mal gönne und auch genieße. Darauf verzichten, für immer......für mich irgendwie nicht denkbar. Aber ich möchte mich ja auch nicht komplett verschließen, alles verurteilen ohne es selbst getestet zu haben. Da der Hase ein Mensch ist, den man schnell für neues und anderes begeistern kann, landeten wir vor kurzem auch auf der Couch mit einem veganen Kochbuch in der Hand. Wer hätte das gedacht? Und dann fand ich mich im Bioladen wieder, stand vor den ganzen verschiedenen Tofuarten und ich muss sagen bei den Preisen haben mir echt die Ohren geschlackert. Sch.....eibenkleister ist das teuer. Wie soll man denn da seinen Großeinkauf erledigen oder eine Familie mit Kindern ernähren? Naja, wir wollten uns von den Preisen nicht abschrecken lassen und kauften ein und waren an der Kasse ganz tapfer. Immerhin hat der Hase bezahlt :) Als erstes gab es Wraps mit Tofu und einer Erdnusssoße. Das war nicht so ganz meins, weil es doch irgendwie zu viel Tofu war. Ich hatte das Gefühl auf einem Luffer Schwamm rumzukauen.
Aber sie machen schon was her, sind schnell gemacht und sicherlich eine gute Alternative. Man kann ja auch etwas weniger Tofu nehmen. Danach folgte ein Klassiker nämlich Spaghetti Bolognese. Eine echte Herausforderung, wie sollte Bolognese ohne Hackfleisch schmecken? Und ich muss sagen das Gericht hat mich echt umgehauen. Nicht zu vergleichen vom Geschmack mit der fleischigen Bolognese aber auf seine Art unheimlich lecker. Ebenfalls mit Tofu, dazu noch Pinienkerne, Haferflocken, Basilikum und passierte Tomaten. Und es sah sogar aus wie echte Bolognese.......wahnsinn.
So und nach diesem kulinarischen Erlebnis folgte die nächste Kult-Pasta, die Spaghetti Carbonara, diesmal mit geräuchertem Tofu. Sah aus wie kleine Champignons war aber auch super lecker. Und die Gerichte machen satt, meine Güte. Schon nach einer kleinen Schale hab ich gedacht ich muss platzen und habe Jeans gegen Jogginghose mit Gummibund getauscht ;)
Mein Fazit? Ich möchte mein medium Steak immernoch nicht missen aber ich verteufel die vegane Küche auch nicht und kann mir vorstellen Hin und Wieder normale Gerichte durch vegane Varianten zu ersetzen. Man muss es ja am Anfang nicht übertreiben, langsam reinkommen reicht auch. Seid ihr Veganer? Schon vegane Rezepte probiert? Wie ist eure Einstellung?
